0

0товаров в корзине


к оплате

  • Саша Федоров

    Саша Федоров

    Основатель, шеф-повар

    В 2014 году мы открыли simple. с очень простой целью - дать людям возможность питаться натуральной и качественной едой быстро, при этом сохранив человечность сервиса и уют.

    В 2020 году мы решили  продолжить историю ресторана simple и открыли ресторан в формате dark kitchen при этом сохранив все ценности  и принципы в работе.

    Ежедневно  стремится создавать максимально свежие, полезные, доступные и самое главное вкусные блюда, ведь еда в первую очередь должна приносить удовольствие. Люди редко обращают внимание на то, что у них на тарелке, когда голодны и ограничены во времени. Подстраиваясь под ритмы большого города, мы берем на себя заботу о вашем питании.

    Simple as it is

Принципы нашей работы

  • 1

    Первым делом – сезонность.

    Чтобы взять от природы все самое свежее и полезное вовремя, каждый месяц мы кропотливо отбираем сезонные овощи и фрукты и обновляем наше меню. Поверьте, нет ничего более увлекательного, чем жить в ритме с природой.

  • 2

    Лучший продукт - местный продукт.

    Работа с продуктами местного происхождения позволяет вести диалог напрямую с производителем и оперативно влиять на качество. К тому же, продукты с соседней грядки всегда самые свежие.

  • 3

    Хочешь сделать хорошо, сделай сам.

    Отвечать на 100% за качество продукта возможно только контролируя процесс его производства от и до. Вот почему, мы не работаем с полуфабрикатами. Продаем только то, что приготовили своими руками.

  • 4

    Мы ценим время.

    Поэтому намеренно поддерживаем небольшой ассортимент блюд и используем простые технологии приготовления, чтобы вы получили неизменно высокое качество, свежесть и удобство выбора как можно быстрее.

     

  • 5

    Движение - это жизнь.

    Путем постоянных экспериментов и работой над ошибками мы стараемся стать лучше каждый день. Мы верим в то, что, развиваясь сами, мы помогаем продвигать в массы культуру осознанного качественного питания и делать наше общество чуточку здоровее.

  • 6

    Натурально – это естественно.

    Мы готовим по простым рецептам в духовке или на пару, любим овощи и фрукты, домашние соусы и свежие пряности. Никаких добавок и консервантов. Главное для нас -  сохранить и передать вкус исходного продукта. Мы за чистоту в еде и голове!

  • 7

    Made today - gone today.

    Несмотря на то, что мы поддерживаем широкую линейку готовых блюд «grab&go», для нас ресторан и кухня – единое целое. На наших продуктах вы не встретите стикеров «употребить до», потому что все, что мы продаем, мы готовим тут же на месте из-под ножа.

Взгляд изнутри

Те же принципы, которыми мы руководствуемся при создании наших блюд, легли в основу дизайна интерьера ресторана. Мы стремились сохранить и раскрыть естественную структуру здания, использовали натуральные и качественные материалы. Здесь нет ничего лишнего, но есть все необходимое. Функциональность, стиль, комфорт и уют.

Обратная связь

  1. Главная
  2. О нас