Какие продукты нужно есть весной?

Наконец-то настало это прекрасное время, когда постепенно на наш стол возвращаются овощи и фрукты во всем своем многообразии. На какие продукты стоит обратить особое внимание, чтобы не испытывать недостатка в витаминах?

Щавель

Это растение созревает одним из первых, намного раньше петрушки и укропа, а потому его непременно стоит добавить в свой рацион. В нем содержится большое количество минералов, которые именно весной так необходимы организму: железо, калий, магний.

Корень сельдерея

После зимы практически каждый человек испытывает хроническую усталость и страдает от апатии и плохого настроения. Причина кроется даже не в смене сезонов, а в нехватке витаминов и минералов, в частности, меди, фосфора и витамина К. Получить все эти элементы можно из корня сельдерея.

Редис

Если вы хотите очистить организм от токсинов и подготовить его к новому сезону, то редис станет тем самым незаменимым ингредиентом. Включить в свой рацион этот овощ должны и все те, кто хотят привести себя в форму. Содержащаяся в нем клетчатка значительно ускоряет процесс пищеварения.

Спаржа

Количество витаминов и полезных веществ в этом овоще зашкаливает! Во-первых, витамин К, который важен для здоровья костей и сердца. Во-вторых, в спарже содержится фолиевая кислота, «основа основ» нашего организма. Она отвечает за развитие новых клеток и нормализацию химических процессов.

Артишок

Еще один овощ, который поможет оставаться бодрыми весной – артишок. В нем содержится важнейший минерал, магний, участвующий в более чем 100 химических процессах нашего организма. В том числе, благодаря ему, тело получает необходимую для жизнедеятельности энергию. При нехватке магния мускулы напрягаются сильнее, отчего вы быстрее устаете.

Мята

С приходом весны у некоторых людей могут возникать различные аллергические реакции. Снять их способна мята благодаря содержащимся в ней антиоксидантам. Эта трава также будет полезна при расстройстве желудка.

Это далеко не полный список полезных «весенних» продуктов. Руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями и прислушивайтесь к потребностям своего организма, чтобы чувствовать себя бодро, даже в такое переходное время года.

Материал с www.uilltobe.ru